PDP

Reporting Entity	Baydöner Restoranları A.Ş.
Reporting Period	2025
Independent Audit Firm	PwC Bağımsız Denetim ve Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlik A.Ş.
Financial Statements to Which The Sustainability Related Financial Disclosures Relate	Rapor, Baydöner'in 1 Ocak 2025-31 Aralık 2025 faaliyet dönemine ait 2025 yılı finansal tabloları ve yıllık faaliyet raporu ile ilişkilidir.

Information Included By Cross-Reference	Şirket tarafından raporlanmamıştır.
Industry (Parent Company and Subsidiaries)	Döner odaklı alakart restoran ve hızlı servis , et işleme ve döner üretim
Disclosure If The Transition Reliefs Were Used	İlk uygulama yılında yalnızca iklimle ilgili risk ve fırsatlara ilişkin bilgilerin açıklanması, Kapsam 3 sera gazı emisyonlarının açıklanması muafiyeti
Sources of Guidance Used for Identifying Risks and Oppurtunities	TSRS 2 Sektörel Ek Rehberleri, uluslararası kabul görmüş standartlar ve sektör ortalamaları, literatür taramaları, Paris Anlaşması ve Türkiye'nin 2053 net sıfır hedefi, Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları, Türkiye'nin Ulusal Katkı Beyanı kapsamındaki taahhütleri, IPCC'nin 1,5°C hedefi doğrultusundaki küresel iklim politikaları, GHG Protokolü (Sera Gazı Protokolü)
Sources of Guidance Used for Determining Disclosure Requirements	TSRS 1-Genel Hükümler Standardı, TSRS 2-İklimle İlgili Açıklamalar Standardı, TSRS 2 Sektörel Ek Rehberleri, Sera Gazı Protokolü (GHG Protocol), IPCC, DEFRA, Paris Anlaşması, Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları, Türkiye Ulusal Katkı Beyanı ve 2053 Net Sıfır Hedifi.
Direct Greenhouse Gas Emissions (fuel, process, etc.) - Scope 1 (tCO2e)	5.236
Scope 1 Measurement Framework	Kapsam 1 emisyonları, GHG Protokolü (Sera Gazı Protokolü: Kurumsal Muhasebe ve Raporlama Standardı) hükümleriyle uyumlu olarak ve finansal kontrol yaklaşımı esas alınarak hesaplanmaktadır. Hesaplama sınırlarına genel merkez ile finansal kontrol altındaki restoranlar dahil edilmiş, franchise yöntemiyle işletilen 48 adet restoran kapsam dışında tutulmuştur. Doğalgaz tüketimi, şirket araçlarının yakıt kullanımı ve yangın tüplerinden kaynaklanan emisyonların dikkate alındığı hesaplamalarda IPCC ve DEFRA kaynaklı emisyon faktörleri kullanılmıştır. İlk emisyon envanteri olan 2024 yılı baz yıl olarak belirlenmiş olup, 2025 yılı verileri de bu metodoloji doğrultusunda hesaplanmıştır.
Indirect Energy- Related Emissions (Electricity, Heat, Steam)- Scope 2 (tCO2e)	3.985
Scope 2 Measurement Framework	Kapsam 2 elektrik tüketimine bağlı dolaylı emisyonlar, GHG Protokolü'ne uygun olarak finansal kontrol ve lokasyon bazlı yaklaşım esas alınarak hesaplanmaktadır. Hesaplamalar, Şirket genel merkezi ile finansal kontrolü altındaki tüm restoran zincirlerini kapsamakta olup finansal kontrol sınırı dışındaki 48 adet franchise restoran dahil edilmemiştir. Emisyon faktörleri Türkiye geneli şebeke verileri ile IPCC ve DEFRA kaynaklarından temin edilmiş olup raporlama döneminde hesaplama metodolojisi, girdi veya varsayımlarda herhangi bir değişiklik yapılmamıştır.
Indirect Emissions From Value Chain, Logistics, etc. - Scope 2 (tCO2e)	Şirket muafiyetten faydalanarak raporlamamıştır.
Scope 3 Measurement Framework	Şirket muafiyetten faydalanarak raporlamamıştır.
Climate- Related Physical Risks - The Amount of Assets or Business Activities Vulnerable to Climate-Related Transition Risks (TL)	0
Climate- Related Physical Risks - The Percentage of Assets or Business Activities Vulnerable to Climate-Related Transition Risks (%)	0
Climate- Related Transition Risks - The Amount of Assets or Business Activities Vulnerable to Climate-Related Transition Risks (TL)	10.822.500
Climate- Related Transition Risks - The Percentage of Assets or Business Activities Vulnerable to Climate-Related Transition Risks (%)	0
Climate Related Opportunities - The Amount of Assets or Business Activities Aligned With Climate- Related Opportunities (TL)	0
Climate Related Opportunities - The Percentage of Assets or Business Activities Aligned With Climate- Related Opportunities (%)	0
Capital Deployment (Investment Expenditures Related to Climate Risks/Opportunities (TL)	528.700.000
Internal Carbon Price (TL)	Baydöner, 2025 yılında iklim hedeflerine ulaşmak amacıyla herhangi bir karbon kredisi veya karbon denkleştirme mekanizması kullanmamaktadır. Emisyon azaltımına yönelik çalışmalar, doğrudan operasyonel süreçlerde alınan önlemler ve enerji verimliliği projeleri kapsamında yürütülmektedir.Bununla birlikte, mevcut durumda iç karbon fiyatlaması uygulanmamakta ve herhangi bir iç karbon fiyatı belirlenmemiştir. İlerleyen dönemlerde bu alanda yürütülecek stratejik değerlendirmeler doğrultusunda uygun yöntemlerin ele alınması planlanmaktadır.Şirket, iklim değişikliğiyle bağlantılı risk ve fırsatları senaryo bazlı bir yaklaşımla ele almakta; bu değerlendirmelerde enerji politikaları, karbon fiyatlaması, teknolojik gelişmeler, bölgesel çevresel riskler ve operasyonel dayanıklılık unsurlarını dikkate almaktadır. Türkiye Emisyon Ticaret Sistemi nin yürürlüğe giriş takvimi, kapsamı ve karbon fiyat seviyesine ilişkin belirsizlikler nedeniyle, karbon maliyetlerinin orta ve uzun vadeli finansal etkilerinin hesaplanmasında varsayıma dayalı değerlendirmeler kullanılmaktadır.
Percantage of Executive Management Remuneration Recognised In The Current Period That Is Linked To Climate-Related Considerations (%)	0
Scenario Analyses Used	Şirketimiz tarafından 2024 yılında TSRS S2 Madde 22 ilkeleri doğrultusunda bir danışman firma iş birliğiyle gerçekleştirilen iklim senaryo analizinde IPCC'nin RCP 4.5 (orta düzey ve gerçekleşmesi muhtemel senaryo) ve RCP 8.5 (yüksek risk senaryosu) senaryoları kullanılmıştır. Bu senaryolar doğrultusunda yapılan projeksiyonlar ile faaliyet gösterilen bölgelerdeki sıcaklık artışı, kuraklık, sel riski ve diğer fiziksel iklim etkileri kısa, orta ve uzun vadeli zaman ufukları çerçevesinde değerlendirilmiştir.
Financed Emissions For Commercial Banking, Asset Management And Insurance Sectors (Can Be Left Blank If Transitions Exemptions Applied) (tCO2e)	Şirket muafiyetten faydalanarak raporlamamıştır.